Τί μπορεί να πάει λάθος σε μια τέτοια επιλογή; Έχετε διοργανώσει μια βραδιά reunion μ’ ένα πεινασμένο κοινό να ταΐσετε και αναρωτιέστε πως θα το ικανοποιήσετε; Σε μισή ώρα το πολύ έχετε ήδη σερβιρισμένο το πρώτο σας λαχταριστό σνακ, το οποίο θα σάς αποζημιώσει αποσπώντας τις καλύτερες εντυπώσεις.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμάκια ολικής, ή ακόμα και από προζύμι που είναι πολύ δημοφιλές τα τελευταία χρόνια. Πασπαλίστε λιναρόσπορο, παπαρουνόσπορο ή μαύρο σουσάμι, φτιάξτε μια χειροποίητη μαγιονέζα, πίκλες και ψήστε μπιφτέκια είτε από μοσχαρίσιο κρέας (η πιο ενδεδειγμένη υγιεινή επιλογή) είτε με όποιο άλλο είδος κρέατος της επιλογής σας εμπλουτισμένο με λαχανικά.

Για τους χορτοφάγους μπορείτε να ψήσετε μπιφτέκια λαχανικών και αντί για μαγιονέζα να φτιάξετε μια ωραιότατη και αξιοζήλευτη κρέμα από κάσιους. Μη ξεχάσετε την τελική πινελιά του λιωμένου τυριού που θα κάνει τη γευστική διαφορά και τους καλεσμένους να μη χορταίνουν….Για τους χορτοφάγους μπορεί να φτιάξετε χορτοφαγικό τυρί, τύπου αλοιφής, από σκόρδο και βότανα (βλ. συνταγή εδώ). Γι’ αυτό φροντίστε να παρασκευάσετε πολλά παραπάνω απ’ όσοι είναι οι καλεσμένοι, τουλάχιστον την διπλάσια ποσότητα γιατί είναι δεδομένο ότι θα κάνει θραύση.

Υλικά βασικής συνταγής: 

• Μίνι ψωμάκια ολικής με προζύμι
• Σάλτσα με ουίσκι για ψητά (εφόσον δεν προορίζονται για παιδιά)
• Σκόνη σκόρδου
• Θαλασσινό αλάτι
• Μαύρο πιπέρι
• Τυρί τσένταρ
• Καραμελωμένα κρεμμύδια
• Mαρούλι iceberg
• Πίκλες
• Σπόροι (σουσάμι, λιναρόσπορος, παπαρουνόσπορος, ηλιόσπορος)

Χορτοφαγική εκδοχή: Μίνι cheeseburgers από σκόρδο και ινδικά μπαχαρικά

Τρόπος Ετοιμασίας: Ψήσιμο μπιφτεκιών σε αντικολλητικό τηγάνι ή στο φούρνο και το τελικό cheeseburger στον φούρνο

Χρόνος Ετοιμασίας: 30 λεπτά 

Προτεινόμενο συνοδευτικό ποτό : Mπύρα, με ή χωρίς αλκοόλ