To περίφημο Martini είναι σταθερή αξία στον χώρο παρασκευής cocktail και προέρχεται από το πρωτοπόρο και εναλλακτικό Σαν Φρανσίσκο. Το Lime Drop Martini είναι μια διαυγής και δροσιστική παραλλαγή του.

Μπορείτε να το φτιάξετε με οποιοδήποτε εσπεριδοειδές (γκρέιπφρουτ, κουμκουάτ, περγαμόντο) αλλά με τo lime είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα κατακτήσει την πλειοψηφία των καλεσμένων σας οι οποίοι ίσως αποκτήσουν μια ιδιαίτερη προτίμηση σ’ αυτό το cocktail. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι συγγενής στην γεύση με την πρωτότυπη αλλά έχει μια επιπλέον πινελιά φρεσκάδας αν το συνδυάσετε ιδανικά με κάποιο βότανο όπως βασιλικό ή κάνοντας το πιο πικάντικο προσθέτοντας λίγο μαύρο πιπέρι.

Μπορείτε να το προσφέρετε σε πολλά είδη εκδηλώσεων από πάρτυ γενεθλίων, πάρτυ αποφοίτησης και εορτασμούς ιδιαίτερων περιστάσεων, έως και σε εταιρικές εκδηλώσεις και συνδυάζεται ιδανικά με cheesecake εσπεριδοειδών.

Συστατικά

Για το σιρόπι βασιλικού

• 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 
• 1 φλιτζάνι νερό (ή ροδόνερο)
• 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού (πλυμένα)

Για το ποτό

• 88ml βότκα
• 29 ml Triple Sec, Cointreau ή Grand Marnier
• 44ml φρέσκο χυμό ασβέστη
• 73ml σιρόπι ζάχαρης, καθώς και κρυσταλλική για την διακόσμηση περιμετρικά του ποτηριού
• Φρέσκο ξύσμα Lime και φλούδα Lime για γαρνιτούρα
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Τρίβουμε ένα κομμένο lime γύρω από το χείλος ενός ποτηριού μαρτίνι. Ρίχνουμε λίγο από τη ζάχαρη σε μια ρηχή πλάκα και μετά βυθίζουμε το χείλος του ποτηριού μαρτίνι μέσα στη ζάχαρη για να επικαλυφθεί το χείλος.

Προσθέτουμε τη βότκα, το Triple sec, το χυμό του lime, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι, το σιρόπι ζάχαρης και βασιλικού σε ένα αναδευτήρα cocktail γεμάτο με πάγο. Ανακινούμε καλά και στη συνέχεια περιχύνουμε στο ποτήρι του μαρτίνι.

Γαρνίρουμε με lime και βασιλικό και σερβίρουμε.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: 1